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中國吃貨影響全球巧克力業:各國廠商都想分一杯羹

時間:2017-09-13 09:16:55

  港媒稱,曾幾何時,巧克力在中國內地被視為外來精美食品和奢侈品,人們只在購買貴重禮品或者打算犒勞自己的時候纔會想到巧克力。但是現在,年青一代巧克力迷正不斷湧現,可能對全球巧克力業產生重要影響。

  據香港《南華早報》網站9月10日報道,內地似乎出現了一大批年輕的巧克力愛好者。鑒於這是一個擁有13億人口的大國,內地市場的新動向很可能對全球巧克力產業造成巨大影響,各國巧克力廠商都要努力分一杯羹。

  報道稱,令人垂涎欲滴的不只是巧克力,潛在的利潤同樣誘惑巨大。

  據估計,內地巧克力市場到2020年有望達到400億元人民幣。

  報道稱,這樣的預期意味著內地巧克力消費量將幾乎翻一倍。2015年內地巧克力銷售額為200億元左右。

  報道稱,從人均水平來看,內地人均巧克力消費量仍然低於每年一千克,僅為歐洲的十分之一。換句話講,增長空間依然巨大。

  陳嘯(音)是上海一家食品業營銷與品牌宣傳公司的首席執行官。他對記者說:『從現實情況看,形勢將很快發生變化。兩位數年增速不足以反映內地巧克力市場的全貌。』

  瑞士百樂嘉利寶公司是全球最大的面對企業客戶的巧克力生產商。他們瞄准了內地巨大市場的增長潛力,堅定地准備擴大在華產量。

  百樂嘉利寶亞太區總裁本·德施裡弗表示,公司計劃今後五年在內地新建兩家工廠,因為巧克力在人們日常生活中的比重越來越大。

  『內地市場充滿活力,非常願意接受新理念。而且這裡在消費方面還有很長一段路要走。』

  百樂嘉利寶眼下通過在蘇州的工廠為內地零售品牌、蛋糕房和餐廳供應巧克力。據德施裡弗介紹,公司計劃提高蘇州分廠現有的25萬噸生產能力。

  報道稱,多年來,國際巧克力企業一直努力促使內地民眾愛上巧克力,因為它們看重世界第二大經濟體的回報潛力。在一個把飲食文化與傳統緊密聯系在一起的國家裡,能夠推廣巧克力絕對是不小的壯舉。

  報道稱,全球排名前二十的巧克力品牌都已來到中國,極其看重內地市場的潛力。

  截至去年底,比利時巧克力廠商歌帝梵已在內地開設約100家門店。他們打算到2020年使門店數量增加兩倍。

  意大利廠商費列羅從2014年起在杭州開工建廠,一期項目計劃明年投產。

  報道稱,雖然自覺比不上強大的外國競爭者,本土廠商還是加緊推出擴張計劃,力爭擴大市場份額。

  比如,上海阿咪食品去年收購比利時巧克力品牌『寶利諾』,希望借助外力躋身高檔巧克力市場。

  報道稱,上世紀80年代初北京剛剛推行經濟改革的時候,一塊巧克力會被看成是稀罕物,而非日常食品。

  百樂嘉利寶亞太區總裁德施裡弗說:『在咖啡文化的推動下,現在的情況不一樣了。我們看到巧克力的食用方式發生越來越多變化。巧克力經常和其他食物搭配在一起,比如西餅、面點和冰淇淋。』

  報道稱,隨著收入增加,內地消費者越來越希望得到由海外廠商生產的高檔食品和飲品。

  報道稱,無數內地人選擇通過跨境網絡購物平臺,搶購心愛的餅乾、巧克力等美食。

  為推廣『新零售』戰略、重組全球商業市場,電商巨頭阿裡巴巴於8月8日和50家國際頂級品牌結成伙伴關系,希望更好地滿足內地消費者對高檔產品與服務的需求。阿裡的合作對象中就有歌帝梵。

  阿裡巴巴首席執行官張勇表示,公司想要拿出『開創性舉措』,在阿裡網絡零售平臺上為內地富裕消費者提供一系列高端服務。

  費列羅、德芙等外國品牌是內地巧克力市場的主導者。

  據估計,費列羅和德芙這兩家品牌佔據內地市場40%份額。

  前幾天,百樂嘉利寶剛剛在上海推出『紅寶石』巧克力,即所謂的『世界上第四種巧克力』。公司希望這種『創新』產品有助於吸引更多喜愛甜食的消費者。

  報道稱,在全球推出這種粉紅色巧克力之前,百樂嘉利寶進行了調研,發現內地市場對新產品的接受度最高。

  德施裡弗說:『他們願意為新產品掏更多錢。』(劉子彥)

原標題:中國吃貨影響全球巧克力業:各國廠商都想分一杯羹
來源:中國網  作者:  編輯:陸璐
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